分蘖洋葱综合配套栽培技术
日期： 2021-04-14 来源：吉林省农业农村厅
分蘖洋葱也叫毛葱、珠葱，在我省栽培历史悠久，业内称之为毛葱黄金种植带，因其独特的生态型，加之得天独厚的区域自然条件，形成了我省极具竞争优势的特色蔬菜。具有适应性强、营养价值高、风味佳、食疗作用强等优点，目前已成为露地蔬菜主产区域解决地少人多矛盾，增加农民收入最有效的蔬菜种类。那么如何种好毛葱，怎样种植才能达到高产高效的目的，让“小葱头”做出“大文章”，则毛葱新品种的选择、种植模式的创新、技术的集成等就显得尤为重要。
（一）分蘖洋葱品种
通过异地换种，严格遵守毛葱良种繁育规程，选择无病、独头、耐贮藏、口感好的金龙珠葱新品种，种栽标准为茎粗2-3 cm，单球鳞茎重20 g左右，每公顷用种量约3600 kg以上，大豆选用早熟、高油的塔峰大豆品种。
分蘖洋葱种子贮藏方法：一是放在0 ℃左右条件下贮藏，相对湿度控制在 65 %左右，注意不能产生伤热、发芽、出须根的现象。二是毛葱分级后，随着天气逐渐变冷，自然缓慢放在-15 ℃左右条件下贮藏，注意贮藏过程中，处于比较密闭的空间内，次年回暖出葱不能过急，防治种葱损耗过大。
（二）选地、整地
分蘖洋葱应选择连续3年未种过葱、蒜、韭菜的中性土壤，最好选择麦茬或玉米茬，不宜选择玉米苗前、苗后长残留除草剂地块种植，如果选择豆茬，应选择上年没有施用豆磺隆等长残效除草剂的地块栽培为宜，前茬要求地势平坦，具有灌溉条件，最好能够进行滴管，且可以排涝的地块。分蘖洋葱属于须根系作物，要求整地标准高，应达到上暄下实，平整细碎，垄距65cm为宜。
（三）播种
吉林省长春地区4月5日左右人工栽种分蘖洋葱，垄上双行，株行距平均12-15cm，密度数29.5-32.5万株/公顷；6月13日前在垄沟内播种大豆，隔沟宽幅播种大豆，播种量230斤/公顷，密度32万株/公顷。
（四）施肥量的确定
如果是春整地，一定要顶浆起垄，破垄、夹肥、旋耕并及时镇压。一般每公顷施用优质腐熟有机肥30000 kg左右，专用复合肥300 kg以上。大豆种肥每公顷施高磷大豆专用肥150 kg以上。
（五）田间管理
分蘖洋葱播种后出苗前每公顷用施田补进行化学除草，也可人工除草。分蘖洋葱栽植后根据土壤墒情进行滴灌，视分蘖洋葱植株长势，合理追肥。分蘖洋葱收获后，大豆要及时铲趟两遍。
（六）病虫害防治
分蘖洋葱常见病害有洋葱黄矮病、软腐病、霜霉病、灰霉病；害虫有地蛆、葱蓟马、潜叶蝇等。病虫害防治要以预防为主，并且选用低毒高效型农药，特别是分蘖洋葱的细菌性软腐病、灰霉病，不仅在生长期内，进行药剂防治，而且在分蘖洋葱收获后也要及时药剂喷施，这样才能达到预防的效果。
（七）收获
分蘖洋葱最佳收获时期为7月下旬，约10 d左右。早采收会影响产量，特别是植株贪青，养分没有及时回缩到鳞茎内，收获时，葱头易出现冒浆现象，从而影响产品质量；晚收不耐贮藏，易腐烂。多年生产经验告诉我们，采收后的分蘖洋葱在原垄上晒7 d左右，然后剪头，剪头标准毛葱直径2 cm的中葱，直径3 cm为大葱。去杂质后，分别装袋放在通风处避雨、风干、贮藏、出售。
（八）分蘖洋葱病害防治
1.洋葱霜霉病
（1）发病症状：主要为害叶片。发病轻的病斑呈苍白绿色长椭圆形，严重时波及上半叶，植株发黄或枯死，病叶呈倒“V”字形。湿度大时，病部长出白色至紫灰色霉层。鳞茎染病后，外部的鳞片表面粗糙或皱缩，植株矮化，叶片扭曲畸形。
（2）发病条件：该病害是由鞭毛菌亚门真菌引起。病菌从植株的气孔侵入，湿度大时病菌借雨水、风、昆虫等传播，进行再侵染。一般地势低洼、排水不良、重茬地发病重，阴凉多雨或有大雾天易流行。
（3）防治措施
①选用抗病品种，实行与葱以外的作物3年的轮作。
②收获时清理病残体，带出田间外烧毁或深埋。
③药剂防治：64 %的杀毒矾可湿性粉剂500倍液；72.2 %的普力克水剂800倍液。
2.洋葱紫斑病
（1）发病症状：主要为害叶和花梗。初呈水渍状白色的小点，后变淡褐色圆形或纺锤形稍凹陷斑，继续扩大呈褐色或暗紫色，周围常具黄色晕圈，病部长出深褐色或黑灰色具同心轮纹状排列的霉状物，病部继续扩大，致全叶变黄枯死或折断。
（2）发病条件：该病害是由半知菌亚门真菌引起。温暖多湿的夏季发病重。旱地、早苗或老苗、缺肥或葱蓟马为害重的地块发病重。
（3）防治措施
①施足底肥，加强田间管理。
②实行与葱以外的同科作物3年的轮作。
③药剂防治：64 %的杀毒矾可湿性粉剂500倍液；50%的扑海因可湿性粉剂1500倍液.
3.洋葱黑斑病
（1）发病症状：主要为害叶和假茎。叶染病出现退绿长圆斑，初黄白色，迅速向上下扩展，变为黑褐色，边缘具黄色晕圈，病情扩展，斑与斑连片仍保持椭圆形，病斑上略呈轮纹，层次分明。
（2）发病条件：该病害是由半知菌亚门真菌引起。该菌是弱寄生菌，长势弱的植株及冻害或管理不善容易发病。
（3）防治措施
①及时清除病害叶。
②加强田间管理，合理密植，提高植株自身抗病能力。
③药剂防治：在发病初期喷施百菌清可湿性粉剂600倍液；64%的杀毒矾可湿性粉剂500倍液。
4.洋葱的灰霉病
（1）发病症状：最初在叶片上生白色的小点，椭圆或近圆形，多由叶尖向下发展逐渐连成片，使葱叶卷曲枯死。湿度大时，在枯叶上生出大量的灰霉
（2）发病条件：该病害是由半知菌亚门真菌引起。较低的温度或较高的湿度是发生和流行的条件。
（3）防治措施
①选择抗病品种，严格按繁种技术规程留种。
②收获时清除病残体，在田间外烧毁或深埋。
③药剂防治：80 %多菌灵可湿性粉剂1500倍液，50 %的扑海因可湿性粉剂1500倍液。
5.洋葱软腐病
（1）发病症状：田间鳞茎膨大期，在1-2片外叶的下部产生半透明灰白色斑，叶鞘基部软化腐败，致外叶倒折，病斑向下扩展；鳞茎部染病初呈水浸状，后内部开始腐烂，散发出恶臭。
（2）发病条件：属细菌性引起的病害。病菌在鳞茎中越冬，也可在土壤中腐生，通过肥料、雨水、或灌溉水传播蔓延。经伤口侵入，蓟马、种蝇也可传病，低洼连作地或植株徒长易发病。
（3）防治措施
① 严格剔除有病种栽，生产时防止氮肥过多。
② 及时防治葱蓟马、葱蛾、或地蛆等。
③ 药剂防治：77 %可杀得可湿性粉剂500倍液。
6.洋葱黄矮病
（1）发病症状：病株明显矮缩，叶片波状或扁平，叶上出现黄绿色花斑或黄色长条斑。
（2）发病条件：洋葱矮化病毒，在田间主要靠多种蚜虫以非持久性方式或汁液摩擦接种传毒。高温干旱、管理条件差、蚜量大、与葱属植物邻作的发病种。
（3）防治措施
①及时防除传毒蚜虫和蓟马。
②增施有机肥，适时追肥，喷施植物生长调节剂，增强抗病性。
③管理过程中，尽量避免接触病株，防止人为传播。
④发病初期喷施植病灵乳剂1000倍液，20 %病毒A可湿性粉剂500倍液。
（九）分蘖洋葱虫害防治
1.葱蓟马
（1）为害症状：成虫和若虫以锉吸式口器吸取叶片汁液，被害叶片形成许多细小的灰白色长形斑点。严重时，叶尖枯黄，叶片扭曲萎蔫。
（2）化防技术：初期若虫聚集为害期是防治的有效时期。选用10 %吡虫啉1500倍液，18 %阿维菌素乳油3000倍液。
2.葱蝇（又叫葱蛆、蒜蛆）
（1）为害症状：幼虫蛀入葱、蒜等鳞茎内取食，引进腐烂，致使上部叶片枯黄、萎蔫死亡。
（2）化防技术：成虫羽化盛期，用5 %锐劲特1000-1500倍液喷雾防治。已发生地蛆的葱田，可用50 %辛硫磷800倍液灌根。
推广单位：吉林省蔬菜花卉科学研究院
联系地址：长春净月开发区千朋路555号
邮政编码：130033
联 系 人：王学国，张悦
联系电话：0431-82532027
分蘖洋葱也叫毛葱、珠葱，在我省栽培历史悠久，业内称之为毛葱黄金种植带，因其独特的生态型，加之得天独厚的区域自然条件，形成了我省极具竞争优势的特色蔬菜。具有适应性强、营养价值高、风味佳、食疗作用强等优点，目前已成为露地蔬菜主产区域解决地少人多矛盾，增加农民收入最有效的蔬菜种类。那么如何种好毛葱，怎样种植才能达到高产高效的目的，让“小葱头”做出“大文章”，则毛葱新品种的选择、种植模式的创新、技术的集成等就显得尤为重要。
（一）分蘖洋葱品种
通过异地换种，严格遵守毛葱良种繁育规程，选择无病、独头、耐贮藏、口感好的金龙珠葱新品种，种栽标准为茎粗2-3 cm，单球鳞茎重20 g左右，每公顷用种量约3600 kg以上，大豆选用早熟、高油的塔峰大豆品种。
分蘖洋葱种子贮藏方法：一是放在0 ℃左右条件下贮藏，相对湿度控制在 65 %左右，注意不能产生伤热、发芽、出须根的现象。二是毛葱分级后，随着天气逐渐变冷，自然缓慢放在-15 ℃左右条件下贮藏，注意贮藏过程中，处于比较密闭的空间内，次年回暖出葱不能过急，防治种葱损耗过大。
（二）选地、整地
分蘖洋葱应选择连续3年未种过葱、蒜、韭菜的中性土壤，最好选择麦茬或玉米茬，不宜选择玉米苗前、苗后长残留除草剂地块种植，如果选择豆茬，应选择上年没有施用豆磺隆等长残效除草剂的地块栽培为宜，前茬要求地势平坦，具有灌溉条件，最好能够进行滴管，且可以排涝的地块。分蘖洋葱属于须根系作物，要求整地标准高，应达到上暄下实，平整细碎，垄距65cm为宜。
（三）播种
吉林省长春地区4月5日左右人工栽种分蘖洋葱，垄上双行，株行距平均12-15cm，密度数29.5-32.5万株/公顷；6月13日前在垄沟内播种大豆，隔沟宽幅播种大豆，播种量230斤/公顷，密度32万株/公顷。
（四）施肥量的确定
如果是春整地，一定要顶浆起垄，破垄、夹肥、旋耕并及时镇压。一般每公顷施用优质腐熟有机肥30000 kg左右，专用复合肥300 kg以上。大豆种肥每公顷施高磷大豆专用肥150 kg以上。
（五）田间管理
分蘖洋葱播种后出苗前每公顷用施田补进行化学除草，也可人工除草。分蘖洋葱栽植后根据土壤墒情进行滴灌，视分蘖洋葱植株长势，合理追肥。分蘖洋葱收获后，大豆要及时铲趟两遍。
（六）病虫害防治
分蘖洋葱常见病害有洋葱黄矮病、软腐病、霜霉病、灰霉病；害虫有地蛆、葱蓟马、潜叶蝇等。病虫害防治要以预防为主，并且选用低毒高效型农药，特别是分蘖洋葱的细菌性软腐病、灰霉病，不仅在生长期内，进行药剂防治，而且在分蘖洋葱收获后也要及时药剂喷施，这样才能达到预防的效果。
（七）收获
分蘖洋葱最佳收获时期为7月下旬，约10 d左右。早采收会影响产量，特别是植株贪青，养分没有及时回缩到鳞茎内，收获时，葱头易出现冒浆现象，从而影响产品质量；晚收不耐贮藏，易腐烂。多年生产经验告诉我们，采收后的分蘖洋葱在原垄上晒7 d左右，然后剪头，剪头标准毛葱直径2 cm的中葱，直径3 cm为大葱。去杂质后，分别装袋放在通风处避雨、风干、贮藏、出售。
（八）分蘖洋葱病害防治
1.洋葱霜霉病
（1）发病症状：主要为害叶片。发病轻的病斑呈苍白绿色长椭圆形，严重时波及上半叶，植株发黄或枯死，病叶呈倒“V”字形。湿度大时，病部长出白色至紫灰色霉层。鳞茎染病后，外部的鳞片表面粗糙或皱缩，植株矮化，叶片扭曲畸形。
（2）发病条件：该病害是由鞭毛菌亚门真菌引起。病菌从植株的气孔侵入，湿度大时病菌借雨水、风、昆虫等传播，进行再侵染。一般地势低洼、排水不良、重茬地发病重，阴凉多雨或有大雾天易流行。
（3）防治措施
①选用抗病品种，实行与葱以外的作物3年的轮作。
②收获时清理病残体，带出田间外烧毁或深埋。
③药剂防治：64 %的杀毒矾可湿性粉剂500倍液；72.2 %的普力克水剂800倍液。
2.洋葱紫斑病
（1）发病症状：主要为害叶和花梗。初呈水渍状白色的小点，后变淡褐色圆形或纺锤形稍凹陷斑，继续扩大呈褐色或暗紫色，周围常具黄色晕圈，病部长出深褐色或黑灰色具同心轮纹状排列的霉状物，病部继续扩大，致全叶变黄枯死或折断。
（2）发病条件：该病害是由半知菌亚门真菌引起。温暖多湿的夏季发病重。旱地、早苗或老苗、缺肥或葱蓟马为害重的地块发病重。
（3）防治措施
①施足底肥，加强田间管理。
②实行与葱以外的同科作物3年的轮作。
③药剂防治：64 %的杀毒矾可湿性粉剂500倍液；50%的扑海因可湿性粉剂1500倍液.
3.洋葱黑斑病
（1）发病症状：主要为害叶和假茎。叶染病出现退绿长圆斑，初黄白色，迅速向上下扩展，变为黑褐色，边缘具黄色晕圈，病情扩展，斑与斑连片仍保持椭圆形，病斑上略呈轮纹，层次分明。
（2）发病条件：该病害是由半知菌亚门真菌引起。该菌是弱寄生菌，长势弱的植株及冻害或管理不善容易发病。
（3）防治措施
①及时清除病害叶。
②加强田间管理，合理密植，提高植株自身抗病能力。
③药剂防治：在发病初期喷施百菌清可湿性粉剂600倍液；64%的杀毒矾可湿性粉剂500倍液。
4.洋葱的灰霉病
（1）发病症状：最初在叶片上生白色的小点，椭圆或近圆形，多由叶尖向下发展逐渐连成片，使葱叶卷曲枯死。湿度大时，在枯叶上生出大量的灰霉
（2）发病条件：该病害是由半知菌亚门真菌引起。较低的温度或较高的湿度是发生和流行的条件。
（3）防治措施
①选择抗病品种，严格按繁种技术规程留种。
②收获时清除病残体，在田间外烧毁或深埋。
③药剂防治：80 %多菌灵可湿性粉剂1500倍液，50 %的扑海因可湿性粉剂1500倍液。
5.洋葱软腐病
（1）发病症状：田间鳞茎膨大期，在1-2片外叶的下部产生半透明灰白色斑，叶鞘基部软化腐败，致外叶倒折，病斑向下扩展；鳞茎部染病初呈水浸状，后内部开始腐烂，散发出恶臭。
（2）发病条件：属细菌性引起的病害。病菌在鳞茎中越冬，也可在土壤中腐生，通过肥料、雨水、或灌溉水传播蔓延。经伤口侵入，蓟马、种蝇也可传病，低洼连作地或植株徒长易发病。
（3）防治措施
① 严格剔除有病种栽，生产时防止氮肥过多。
② 及时防治葱蓟马、葱蛾、或地蛆等。
③ 药剂防治：77 %可杀得可湿性粉剂500倍液。
6.洋葱黄矮病
（1）发病症状：病株明显矮缩，叶片波状或扁平，叶上出现黄绿色花斑或黄色长条斑。
（2）发病条件：洋葱矮化病毒，在田间主要靠多种蚜虫以非持久性方式或汁液摩擦接种传毒。高温干旱、管理条件差、蚜量大、与葱属植物邻作的发病种。
（3）防治措施
①及时防除传毒蚜虫和蓟马。
②增施有机肥，适时追肥，喷施植物生长调节剂，增强抗病性。
③管理过程中，尽量避免接触病株，防止人为传播。
④发病初期喷施植病灵乳剂1000倍液，20 %病毒A可湿性粉剂500倍液。
（九）分蘖洋葱虫害防治
1.葱蓟马
（1）为害症状：成虫和若虫以锉吸式口器吸取叶片汁液，被害叶片形成许多细小的灰白色长形斑点。严重时，叶尖枯黄，叶片扭曲萎蔫。
（2）化防技术：初期若虫聚集为害期是防治的有效时期。选用10 %吡虫啉1500倍液，18 %阿维菌素乳油3000倍液。
2.葱蝇（又叫葱蛆、蒜蛆）
（1）为害症状：幼虫蛀入葱、蒜等鳞茎内取食，引进腐烂，致使上部叶片枯黄、萎蔫死亡。
（2）化防技术：成虫羽化盛期，用5 %锐劲特1000-1500倍液喷雾防治。已发生地蛆的葱田，可用50 %辛硫磷800倍液灌根。
推广单位：吉林省蔬菜花卉科学研究院
联系地址：长春净月开发区千朋路555号
邮政编码：130033
联 系 人：王学国，张悦
联系电话：0431-82532027
